Maitre de stage ne veut pas payer

Bonjour,

J'ai effectué dans le cadre de mes études en informatique un stage en entreprise d'une durée de trois mois.
Malgré le fait que les conditions de stage ont été un peu spéciales, mon maitre de stage était très content de moi, au point de me mettre 20/20 à mon rapport et au stage en général.

Le jour où je lui ai demandé de me payer mon stage je suis devenu à ses yeux un voleur, menteur, et j'en passe.
Il ne veut donc plus me payer la rémunération convenue lors de la signature de la convention, il me doit à ce jour plus de 600€ et refuse tout contact avec moi ou mon école.

Je ne sais pas comment m'y prendre pour que cet homme me paie.
Ai-je recours aux prud'hommes ? Sinon quels recours ai-je ?
Que faire ?

Merci de votre aide.