embauche/ rupture contrat arrêt maladie

Bonjour, j'ai une grosse interrogation.

J'ai signé un contrat avec une assistante maternelle qui devait commencé le 03 juin 2019 a travailler pour moi. Problème, elle a eu un accident cardiaque la semaine précédente ce qui fait qu'elle n'a pas put commencer a travailler. Entre temps, ne pouvant attendre qu'elle soit oppérationnelle j'ai du trouver une nounou de remplacement a laquelle mes enfants se sont attachées et avec qui je souhaiterais poursuivre en CDI.

Ma question est : est-ce que le contrat signé avec la personne qui est en arrêt maladie peut être annulé? Dois-je la licencier? Qu'est ce que je dois lui verser comme salaire, indemnitées?

Merci de votre aide.