Non respect des salaires minimaux conventionnels

Bonjour,

Je fais suite à mes précédents mails dans lequel j'exposais que mon employeur ne m'avait pas donné le salaire correspondant à la position/coefficient et statut stipulé dans mon contrat de travail

J'ai envoyé un recommandé a mon ancien employeur en lui demandant de regulariser ma situation sous 15 jours , sinon référé

Je n'ai eu aucune réponse de lui

Je me pose deux questions:

1°) Pourquoi selon vous n'a t'il pas répondu? il pense être dans son bon droit?

2°) si je dois saisir les CPH
- Auquel dois-je m'adresser ? jhabite paris 3 , mon ancien travail etait à paris 2 et je travaille actuellement a boulogne
- Ma demande est-elle recevable au REFERE prud'homme?
- Puis je me faire assister/représenter par quelqu'un? ( je n'ai pas les moyens d'avoir un avocat cher)

je vous remercie pour toutes ces réponses

crdlt