Paiement fin de chantier de travaux non effectués

Bonjour,
J'ai signé pour une veranda il y a plus d'un an avec paiement de 50% du montant. La societe a été mise en liquidation judiciaire, puis reprise par une autre.
Les travaux ont été effectué cette semaine mais il demeure de nombreux défauts (coup sur le bois, rayure sur la toiture) et une partie des travaux presents dans le devis (pose d'evacuation qui n'était pas necessaire) n'a pas été effectuée. J'ai rendez vous ce soir pour le paiement du solde.
Puis deduire du montant les partie non effectué (j'ai le detail du prix) et réclamé la réparation ou le changement des éléments defectueux ?
Merci