Litiges commercial / recouvrement dette

Bonjour,
suite à l'achat d'une cuisine intégrée auprés d'un professionnel, je suis en dés accord avec lui pour lui verser le cout de la pose.
Pour les raisons suivantes : modéle livré et installé différent du modéle catalogue et présenté en magasin (modéle de finition sup présenté), pose prévue sur 1 semaine pose effective quasi 3 mois ( plusieurs erreurs dans la commande faite par le professionnel a ces fournisseurs).
J'ai versé un accompte à la commande et le reste à la livraison, soit quasi 91% de la facture totale. 7 mois aprés mon dernier paiement je n'ai toujours pas reçu de facture avec le total déja perçu mais uniquement la facture au jour de livraison donc sans mention du dernier réglement.
Ce dernier me menace via un huissier et me reclame la totalité de la facture hors accompte.
J'ai transmis à l'huissier un relevé bancaire ou figure le réglement fait à la livraison.

Que puis je faire? Quels pourraient être mes recours contre le commercant et/ou l'huissier?
L'huissier avisé de l' information de mon paiement peut il être tenu responsable s'il poursuivait à me demander le paiement intégrale de cette facture ?
Vous remerciant pour vos conseils