Reprise commerce, licenciement d un salarié

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Bonjour,
Je compte reprendre un commerce art de la table mais il y a un salarié à mi temps que je ne peux pas reprendre. Niveau finance ce n est pas possible et inutile d avoir un employé. Qui doit le licencier, moi ou le cédant. Le cédant part à la retraite.

Un conseiller en création m a dit:

(Je vous déconseille de licencier cette personne.

Selon l'article L122-12 du code du travail vous ne pouvez pas licencier du personnel dans le cadre du rachat d'une entreprise. Cette situation est très surveillée par les tribunaux et à l'avantage des salariés.)

Il faudrait que le cédant licencie son employé, comment négocier ceci?

En espérant d avoir une réponse car j ai besoin d aide