Saisie de biens ou mise sous tutelle

Bonjour,

Je pose la question pour ma sœur qui n'a pas internet. Alors que son fils sortait diplômé d'école agricole, elle a vendu sa maison pour lui acheter une ferme afin qu'il démarre son exploitation. Elle et son mari ont vendu d'autres biens et laissé beaucoup d'argent pour l'aider à lancer et maintenir son exploitation depuis 1998.
Aux jours d'aujourd'hui le fils ne parvient plus à gérer et ne les a jamais remboursé comme prévu. Mais le pire et c'est pour cela qu'ils appellent à l'aide, c'est qu'ils estiment que les animaux ne sont pas dans des conditions satisfaisantes. Ils sont même très inquiets.
Juridiquement, ils ne savent par quel bout commencer pour sortir la famille de cette impasse.
Comment protéger les animaux ?
Mettre le fils sous tutelle ? Est-ce la solution ?
Tout vendre alors que tout est au nom du fils et récupérer une partie de leur argent ?

Merci de tout cœur de nous donner des avis car le situation est compliquée.