Je suis perdue dans les statuts!!!

Bonjour,

Nous avons un projet de création d'entreprise (nous sommes 2).
Il s'agit d'une micro-crêche, mais la question du statut reste trés confuse pour nous!
Notre rendez-vous devant le Maire de notre commune est imminent, et nous souhaitons arriver avec ce projet "béton" et bien ficelé... mais voilà!!!

J'ai lu tout un tas de choses, et souhaite savoir si ces quelques statuts pourraient s'accorder avec notre projet :
La société en nom collectif (S.N.C).
Le groupement d'Intérêt Economique (G.I.E)
la S.A.R.L à capital fixe

Merci de nous éclairer... nous sommes dépassées!!!

à bientôt