Comment organiser une soirée payante ?

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bonjour, je souhaite organiser une soirée payante dans une salle ou une boite.je ferai payer l entrée et payer les boisson a un bar que je vais ouvrir !
pour une salle il faut que je loue une licence et si s est dans une boite faut que je vois avec le responsable de la boite .
s est dans un but de gagner de l argent donc a la fin de la soirée avoir l argent donc faut til que je face une association ou entreprise ?
que faut il que je vois niveau fiscalités sur les bénéfices de ma soirée ?

merci