Quel est le meilleur statut pour mon projet ?

Bonjour,

Je m'installe sur un terrain depuis maintenant deux ans pour y vivre et y travailler mais je n'arrive pas a savoir quel statut ou quelle entreprise créer pour déclarer les différentes activités que j'ai sur ce terrain.

J'aimerai exploiter différentes ressources de mon terrain pour en générer un petit revenu comme le bois de chauffage en hiver, production de fruits et légumes pendant la belle saison, quelques poulets à viande, des oeufs, du jus de pomme, du miel...

Donc d'un coté je me dis micro-entreprise ou auto-entrepreneur (c'est la même chose je crois) c'est bien pour le bois mais que tout le reste c'est agricole et la c'est plutôt exploitant agricole qui conviendrai.

Est-ce qu'il existe quelque chose qui regrouperai tout en même temps ?

Est-ce que je peux être auto-entrepreneur et exploitant agricole en même temps ?

Si vous avez des conseils ou si vous savez où je pourrai aller pour être conseiller je suis preneur.

Merci d'avance.