Créer une entreprise / site web

Bonjour,
Je vais bientôt avoir 18ans, je souhaite ouvrir un site internet de services d'installation de serveurs dédiés, infogérance.
J'aide déjà des sociétés ou des particuliers a ce type de taches.
J'ai décidé d'ouvrir une société ou de me mettre a mon compte pour pouvoir déduire de mes impôts la TVA des biens que j'achète ou que je loue ( serveurs dédiés, ordinateurs )
Mais je ne veux pas dépenser un sous et je voudrais être libre ( mettre a clé sur la porte, pouvoir la supprimer sans problème )
J'ai lu quelques textes sur les S.E.P qui à l'air pas mal mais est ce que je peux déduire des achats de mes impots ?
Je vous remercie.