Comment faire pour déclarer mon activité?

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Bonjours,
Je suis éducateur sportif diplômée d'État, je donne des cours de gym d'entretien et de yoga à domicile;dans une association;ainsi que dans un cabine que je loue depuis moins d'un mois, je compte également organiser des randonnées pédestres et je souhaiterais donc déclarer mon activité.Que me conseillerez-vous comme statut le plus intéressant pour monter mon projet?
Merci d'avance.
Cordialement.