Forme de contrat pour une place de marché

Bonjour à tous,

Je suis actuellement en création d'entreprise. Je vous explique brièvement le concept.

C'est une place de marché en ligne (market place) qui met en relation par le biais d'un site internet, les producteurs de la région, avec la clientèle urbaine.
La clientèle urbaine commande en ligne les produits des différents producteurs. Notre société va chercher les produits et les livre à la clientèle.

Le problème étant, que nous n'achetons pas les produits aux producteurs mais que nous vendons pour eux.
Notre société encaisse la clientèle à 100% et chaque fin de mois nous remettons l'argent cumulé à chacun des producteurs, moins la commission de notre livraison.

Je voudrais savoir quelle forme de contrat doit-on passer avec les producteurs ?
Que dois absolument apparaitre en eux et nous pour que chacun se dégage de toute responsabilités concernant les produits, la qualité etc.. ?

Je vous remercie d'avance !

Bonne journée,

Charlie