Mariage mixte avec un aphasique en France

Bonjour je suis français , réside en Thaïlande , veux épouser, en France, la personne avec qui je suis passé depuis 2003, qui a fait un avc la laissant incapable de s'exprimer, ce après quatre mois de reducation.
J'aimerais savoir quelles sont les possibilités qui s'offrent a nous êta quels sont les documents à fournir, d'autant qu'une entrevue me semble perdue d'avance tant du point de vue de la communication que de la barrière de la langue ( il est a noter que le visa pour une venue en France pour célébrer cette union n'est pas un problème )
Merci