Résiliation de contrat avec un artisan

Bonjour,

Je souhaiterai résilier un contrat ( devis ) qui me lie avec un artisan maçon.

Avec permis de construire il a édifier un 22 m2 avec étage et couverture traditionnel (non hors d'eau à ce jour) accole à l'habitat principal mais indépendant.
Problèmes ,malfaçons .A ce jour il a encaisser par chèque 3000€ de plus que de travaux réaliser.

Le comble, j'ai découvert et ai confirmation de sa résiliation( entête de devis et factures) à la chambre des métier en mai 2008 et notre contrat est à date d'aout 2008
Je recherche une voie car nous en pouvons plus ils sont maitre chez nous et ne veux me mettre hors la loi

Meilleurs Salutations

mathieu