Stand de vente sur la plage!

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Bonjour,
Je suis étudiant et avec un amis nous voulons créé un stand sur la plage afin de vendre des paréos , chapeaux......
Nous avons la possibilité de faire cela coler à un restaurant pour ne pas être au milieu de la plage.
J'aimerais savoir quelles possibilitées je peux avoir afin de réaliser ce projet sans avoir à créé une société.
Avoir simplement une licence de vente ou me ratacher au restaurant sans qu'il y est un cout trop important......????